"나만의 특별 쌀 수제맥주 만들기" 인천농업기술센터 5월 15일부터 수제맥주 과정 교육생 모집 (선착순 20명, 선착순 모집)

인천농업기술센터에서는  5월 25일부터 6월 15일까지 매주 목요일, 4회에 걸쳐 우리 쌀을 이용한 수제맥주 과정을 운영합니다.

2022년 수제맥주 과정 교육 - 수제맥주 실습 (출처 인천농업기술센터)

이번 교육은 최근 직접 만들어 마시는 수제맥주에 대한 관심을 반영해 쌀로 직접 맥주를 만들어 봄으로써 쌀 소비 확대에 대한 관심을 높이기 위해 기획됐습니다.

 

교육은 총 4회로 운영되며, 기본 수제맥주 제조법 등의 이론과 인천지역 쌀로 페일에일, 스타우트, 바이젠 등 다양한 종류의 수제맥주를 만들어 시음해 보는 시간으로 구성했습니다.

2022년 수제맥주 과정 교육 - 우리 쌀 수제맥주 완성 (출처 인천농업기술센터)

교육대상자는 농업인, 쌀 가공 및 외식사업체 운영자, 인천시민(강화, 옹진군민 제외)으로 선발인원은 20명입니다.

 

5월 15일부터 모집 대상(우선모집, 일반모집)별로 각 신청 일자에 맞춰 인터넷으로 신청(선착순)하면 됩니다.

● 교육 일정표

회	일자	시간	교육내용
1	5. 25.(목)	13:00~18:00 (5시간)	이론 교육(입문학) 우리쌀을 이용하여 맥주 만들기(페일에일) 맥주 시음
2	6. 1.(목)	13:00~18:00 (5시간)	맥주 이론 교육 우리쌀을 이용하여 맥주 만들기(스타우트) 맥주 시음
3	6. 8.(목)	13:00~17:00 (4시간)	1,2회차 맥주 병입 및 2차발효 맥주 키트를 이용하여 맥주 만들기(바이젠) 맥주 시음
4	6. 15.(목)	13:00~17:00 (4시간)	3회차 맥주 병입 및 2차 발효 완성된 맥주 마시기 및 평가 마무리 강의 / 종료

 

기타 자세한 사항은 인천농업기술센터 홈페이지 교육‧행사 게시판(www.incheon.go.kr/agro)을 참고하거나 시민교육팀(전화 (032) 440-6934)으로 문의하면 됩니다.